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【酱料食谱】日清フーズ  青之洞窟义大利麵酱.轻鬆简单又好吃


2020-06-13


【酱料食谱】日清フーズ  青之洞窟义大利麵酱.轻鬆简单又好吃

说到义大利麵,可说是大口平常在家最常煮、也最喜欢的料理,不过从备料、酱料、麵条的準备到完成至少要超过半小时以上,像是最基本的番茄红酱就很麻烦,一开始大口还买番茄回来烹煮,后来为了省事还直接买了番茄沙司回来料理,不过味道比较清淡,如果没有调味好口味也没这幺讨喜;现在救星出现啦! 这次大口很荣幸收到由日本知名品牌、日清フーズ所生产的「青色洞窟义大利麵酱」邀约试吃,其实日清製粉グループ 为日本麵粉的龙头企业,而日清フーズ是他们集团旗下的公司,所以非常期待啊!这次大口要来品尝看看由日清フーズ所生产的「青色洞窟义大利麵酱」,之前在日本就很火红,很多妈妈都会特地去日本大採购;现在免搭机、在全台的7-11酱料调理区都能轻鬆买到,而且酱料口味多元,香醇浓郁,只要隔水加热、淋上麵条就能享用,或是自行加点配料与创意就能轻鬆完成餐厅等级的美味,10分钟保证能出一道好菜,不管是自己享用或是在家宴客都很适合啊!

「青色洞窟义大利麵酱」实体通路>>全台7-11

▼来看看大口的实作影片吧!

▼日清フーズ所生产的「青色洞窟义大利麵酱」现在在台湾也能买得到啰!就在全台7-11酱料调味区就能找到它的蹤影,请认明这款以梦幻蓝洞为底、搭配美味的义大利麵就是啦~虽然台湾卖得比日本贵一些,但可以省去机票钱,且想吃随时都买得到,也算是满划算的!

【酱料食谱】日清フーズ  青之洞窟义大利麵酱.轻鬆简单又好吃

▼大口準备了「青色洞窟义大利完熟番茄红酱」、「青色洞窟鲜甜雪蟹番茄奶油麵酱」两款不同口味的义大利麵酱,再搭配一些当季食材,就可以轻鬆、快速的上桌啰!

【酱料食谱】日清フーズ  青之洞窟义大利麵酱.轻鬆简单又好吃

▼首先来看这款「青色洞窟义大利完熟番茄红酱」,以超梦幻的蓝洞为底,让人马上联想到义大利麵的故乡义大利啊~打开一看,里头是一人份的酱料包,採用的是铝箔包材质,可以直接隔水加热,淋上麵条就能享用啦!

【酱料食谱】日清フーズ  青之洞窟义大利麵酱.轻鬆简单又好吃

▼背面有中文版的产品资讯,所以不用担心日文看不懂怎幺办!另外料理方法也有简单的图示,只要放入滚水中煮个3~5分钟即可,没错~~就是这幺简单(笑)!

【酱料食谱】日清フーズ  青之洞窟义大利麵酱.轻鬆简单又好吃

▼另一款「青色洞窟鲜甜雪蟹番茄奶油麵酱」也非常让人期待,里头同样也是一人份的酱料包!

【酱料食谱】日清フーズ  青之洞窟义大利麵酱.轻鬆简单又好吃

▼背面同样标有中文版的产品资讯、过敏原料、营养标示等,让人想用起来更加安心!

【酱料食谱】日清フーズ  青之洞窟义大利麵酱.轻鬆简单又好吃

▼就像这样,在煮义大利麵的同时,一边将义大利麵酱料包放进滚水中煮个3~5分钟即可~如果要另外加料的话,也可以等义大利麵捞起来后再煮也没问题,时间上可以很弹性!

【酱料食谱】日清フーズ  青之洞窟义大利麵酱.轻鬆简单又好吃

▼下麵啰!大口首先煮的是圆直麵,抓好约一人份的麵条(大口通常比较饿^^),等水滚后下锅烹煮即可!

【酱料食谱】日清フーズ  青之洞窟义大利麵酱.轻鬆简单又好吃

▼煮麵水记得加点盐巴,一方面可以让麵条增添一些盐味,另一方面则是可以避免麵条煮得过于黏糊,又或是可以当作微鹹的高汤使用,总之记得加点盐巴就对了(笑)!煮了6~8分钟就差不多可以捞起来啰~大口喜欢比较有嚼感的麵条,所以不会煮太久,大家也可以根据个人口味来调整煮麵的时间!

【酱料食谱】日清フーズ  青之洞窟义大利麵酱.轻鬆简单又好吃
▼热好的义大利麵酱直接淋上麵条即可,一打开就闻到浓浓的番茄香气,看起来非常浓稠,甚至比外头餐厅的义大利麵还要浓郁呢!

【酱料食谱】日清フーズ  青之洞窟义大利麵酱.轻鬆简单又好吃

▼义大利麵酱的色泽非常自然讨喜,份量也不少,搭配这样一大盘义大利麵还绰绰有余啊!

【酱料食谱】日清フーズ  青之洞窟义大利麵酱.轻鬆简单又好吃

▼稍微搅拌均匀后,上头放上九层塔叶,再撒上义式香料粉、起司粉,看起来跟外头餐厅的红酱义大利麵没什幺两样啊!

【酱料食谱】日清フーズ  青之洞窟义大利麵酱.轻鬆简单又好吃

▼这道完熟番茄红酱义大利麵竟然只花不到10分钟就完成了~可说是以往料理时间的1/3,不需要辛苦的切番茄、爆香、炒香、调味等过程,只需要煮好麵条、加热酱料包,淋上去后搅拌均匀就可以开动了,对于工作忙碌又有小孩的我们来说真的非常省事又轻鬆!

【酱料食谱】日清フーズ  青之洞窟义大利麵酱.轻鬆简单又好吃

▼料理完成后,当然也要来品尝一下它的味道,光是煮得快速还不够,还得兼具美味才行啊!

【酱料食谱】日清フーズ  青之洞窟义大利麵酱.轻鬆简单又好吃

▼一开始入口的时候会先感受到番茄酸V酸V的风味,到舌尖会转变成甜美口感,浓厚又香醇的滋味不仅不会过于腻口,还有种越吃越涮嘴的感觉!

【酱料食谱】日清フーズ  青之洞窟义大利麵酱.轻鬆简单又好吃

▼大口认为番茄红酱非常适合搭配绞肉,不管是牛绞肉或猪绞肉都很合拍喔!如果有点时间的朋友不妨也可以自行加料,吃起来味道更加丰富多元,味蕾上也会更加满足!

【酱料食谱】日清フーズ  青之洞窟义大利麵酱.轻鬆简单又好吃

▼首先将蒜头切成小块、茄子切成小圆状、小番茄切成1/4大小,先将茄子下去稍微香煎一下即可起锅;接着放入蒜头爆香,再依序放入小番茄、绞肉下去炒熟~

【酱料食谱】日清フーズ  青之洞窟义大利麵酱.轻鬆简单又好吃
▼等到绞肉都差不多熟了就可以準备加酱下去拌炒啰!感觉得出来义大利麵酱还有点微微的番茄颗粒感,真材实料啊~

【酱料食谱】日清フーズ  青之洞窟义大利麵酱.轻鬆简单又好吃

▼接着就是将酱料跟配料一起搅拌,就差不多完成了3/4(窃笑)!

【酱料食谱】日清フーズ  青之洞窟义大利麵酱.轻鬆简单又好吃

▼最后加入煮好的麵条一起拌炒~就大功告成啰!

【酱料食谱】日清フーズ  青之洞窟义大利麵酱.轻鬆简单又好吃

▼没错,就是这幺简单!番茄肉酱义大利麵完成~如果边煮麵边準备配料的话,大概也是10分钟就能完成的一道义大利麵!

【酱料食谱】日清フーズ  青之洞窟义大利麵酱.轻鬆简单又好吃

▼将番茄肉酱义大利麵装盘后,边边放上煎好的茄子圆片,撒上乳酪丝,最后再加上义式香料粉、起司粉、九层塔叶,再进烤箱或微波一下让乳酪丝融化即可!

【酱料食谱】日清フーズ  青之洞窟义大利麵酱.轻鬆简单又好吃

▼登愣!看起来是不是很丰富啊~且採用的都是当季食材,有肉、有菜又有美味的义大利麵可以享用,而且只需要10分钟就能煮出媲美餐厅等级的义大利麵,真的是非常有效率啊!

【酱料食谱】日清フーズ  青之洞窟义大利麵酱.轻鬆简单又好吃

▼喜爱起司的朋友也可以加上大量的乳酪丝、起司粉,在家料理的好处就是想吃什幺自己加(笑)!

【酱料食谱】日清フーズ  青之洞窟义大利麵酱.轻鬆简单又好吃

▼麵条均匀裹上红通通的番茄红酱,搭配配料看起来格外诱人啊~

【酱料食谱】日清フーズ  青之洞窟义大利麵酱.轻鬆简单又好吃

▼料理完成后当然要赶快来品尝它的美味,吃起来不仅有番茄的自然酸甜,还多了绞肉的香气与甜美,让整体口感更加均衡又丰富,香气更加升级不少,没想到在家里简单也能DIY,做出超美味又极简单的番茄肉酱义大利麵啊!

【酱料食谱】日清フーズ  青之洞窟义大利麵酱.轻鬆简单又好吃

▼接下来要準备来料理另外一种「青色洞窟鲜甜雪蟹番茄奶油麵酱」,大口準备的是三色贝壳麵,也是大小朋友都很喜爱的义大利麵!

【酱料食谱】日清フーズ  青之洞窟义大利麵酱.轻鬆简单又好吃

▼同样也是将贝壳麵煮好后,一边加热义大利麵酱,等到贝壳麵起锅后,直接淋上酱料就完成啦!

【酱料食谱】日清フーズ  青之洞窟义大利麵酱.轻鬆简单又好吃

▼「青色洞窟鲜甜雪蟹番茄奶油麵酱」带点微微橘红色泽,看起来非常浓郁的感觉,淋上贝壳麵后,稍微搅拌均匀即可!

【酱料食谱】日清フーズ  青之洞窟义大利麵酱.轻鬆简单又好吃

▼还可以加码烫一些花椰菜一起享用,同样也是10分钟内就可以搞定!

【酱料食谱】日清フーズ  青之洞窟义大利麵酱.轻鬆简单又好吃

▼最后再洒上义式香料粉、起司粉就可以上桌啰!看起来色香味俱全~一整个胃口大开啊!

【酱料食谱】日清フーズ  青之洞窟义大利麵酱.轻鬆简单又好吃

▼酱料紧紧巴附在贝壳麵上头,不管是大人小孩都能方便享用!

【酱料食谱】日清フーズ  青之洞窟义大利麵酱.轻鬆简单又好吃

▼开动啦!吃起来不仅有番茄的酸甜香气,搭配奶油让味蕾更加柔滑顺口,加上蟹肉的香气,鲜美又香醇的口感,单吃就很好吃啦~

【酱料食谱】日清フーズ  青之洞窟义大利麵酱.轻鬆简单又好吃

▼青色洞窟义大利麵酱的特色就是浓稠又够味,搭配不同的麵体都很合拍,简单就很有水準,每一口都可以媲美外头餐厅等级的美味,不管是自己享用或是在家宴客都非常适合啊!

【酱料食谱】日清フーズ  青之洞窟义大利麵酱.轻鬆简单又好吃

▼大口认为「青色洞窟鲜甜雪蟹番茄奶油麵酱」既然是蟹肉口味,那搭配海鲜一定非常适合,所以建议大家也可以自行加点喜爱的海鲜配料,就能吃的澎湃又满足!像大口最爱的就是蛤蜊,加上冰箱既有的干贝,再煮一些细扁麵来搭配就没问题啦!干贝解冻后,先吸乾水份就可以下锅香煎,用大火煎至两面呈现金黄微焦即可~

【酱料食谱】日清フーズ  青之洞窟义大利麵酱.轻鬆简单又好吃

▼蛤蜊吐完沙后,就可以下锅烹煮,等到蛤蜊都开口后,就可以加入煮好的麵条、酱料包下去一起拌炒啦!

【酱料食谱】日清フーズ  青之洞窟义大利麵酱.轻鬆简单又好吃

▼带点橘红色的酱料非常诱人,看起来浓稠又香醇,份量也不少!

【酱料食谱】日清フーズ  青之洞窟义大利麵酱.轻鬆简单又好吃

▼拌炒的差不多后,就可以起锅啦!

【酱料食谱】日清フーズ  青之洞窟义大利麵酱.轻鬆简单又好吃

▼将麵条装盘后,再放上蛤蜊、干贝、九层塔叶,最后撒上义式香料粉、起司粉,就大功告成啦!

【酱料食谱】日清フーズ  青之洞窟义大利麵酱.轻鬆简单又好吃

▼看起来是不是跟外头餐厅没什幺两样~简单就能做出超厉害、超浮夸的海鲜番茄奶油麵!

【酱料食谱】日清フーズ  青之洞窟义大利麵酱.轻鬆简单又好吃

▼在家吃饭就是霸气,想加干贝、蛤蜊或是虾子、龙虾通通没问题,有什幺配料就加什幺,搭配青色洞窟义大利麵通通就能10分钟内搞定,真是非常有效率!

【酱料食谱】日清フーズ  青之洞窟义大利麵酱.轻鬆简单又好吃

▼大口非常喜欢细扁麵的口感,带点Q弹的滑顺美味,搭配海鲜与「青色洞窟鲜甜雪蟹番茄奶油麵酱」更是绝配啊!吃起来不仅充满浓浓海味,加上番茄、奶油的香气,让整体味蕾更加温润有层次,海鲜的滋味在舌尖上也更加明显啦~浑厚又饱满的美味,让人忍不住一口接一口停不下来,再搭配里头的香料香气,一整个耐吃又顺口!

【酱料食谱】日清フーズ  青之洞窟义大利麵酱.轻鬆简单又好吃

▼只要到全台湾的7-11购买这款日清フーズ 的青色洞窟义大利麵酱,短短10分钟就能轻鬆上桌,简单就能做出媲美餐厅等级的美味,你也想试试看吗?

【酱料食谱】日清フーズ  青之洞窟义大利麵酱.轻鬆简单又好吃

「青色洞窟义大利麵酱」不仅包装梦幻又精美,里头的酱料更是真材实料下去熬煮而成,简单搭配麵条就很香醇美味!加上配料更是一绝,在家料理的好处就是想吃什幺就放什幺,同样也是10分钟就能轻鬆上桌,不仅大人小孩都喜欢,料理起来非常有成就感啊;而且还可以利用义大利麵酱来做出各种创意料理,简单煮上一锅玉米浓汤就能享用美味的餐点,轻鬆又有效率,重点是口味也很棒,有兴趣的朋友一定要试试看啊!
「青色洞窟义大利麵酱」实体通路>>全台7-11售价NT$115



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