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【台北大安站美食】金锅Golden Hot pot铸铁锅料理


2020-06-12


【台北大安站美食】金锅Golden Hot pot铸铁锅料理

「金锅Golden Hot pot铸铁锅料理」店内环境优雅时尚,採用木质感、清水模、水泥、漂流木与特色灯饰搭配而成,看起来就像是一间咖啡厅一样;最特别的是採用各式各样五颜六色的LC铸铁锅,加上严选食材与优质肉品,好看好拍又好吃!这里还有提供包厢,不仅有独立出入口也有单独使用的洗手间,很适合喜爱隐私空间用餐的朋友,或是小型活动、家族聚会、同事聚餐等都很适合!这里看起来高贵不贵,价位最低480元起就能吃到美国雪花牛套餐,真的相当超值啊!

【店家资讯】
金锅Golden Hot pot铸铁锅料理
地址:台北市大安区复兴南路一段295巷25号1楼(距离捷运大安站6号出口步行约3分钟)
电话:02-27031777
营业时间:17:30~24:00(休假公告于脸书粉丝团)
FB粉丝团:请点我

▼「金锅Golden Hot pot铸铁锅料理」就位于台北市大安区复兴南路一段的巷弄内、离仁爱圆环不远,从捷运大安站6号出口步行约3分钟!门口有机车格,附近也有付费停车场,交通还满方便的!

【台北大安站美食】金锅Golden Hot pot铸铁锅料理

▼「金锅」的招牌採用简单的条线描绘出金的形体,招牌低调不算明显,走过路过别错过啰!夜晚招牌还会透出几许温暖的黄光,有种沉稳又温馨的质感!

【台北大安站美食】金锅Golden Hot pot铸铁锅料理

▼「金锅」在古代来说有象徵尊贵、难得、持久、坚固与坚持的意涵,採用铸铁锅也代表着不败的战绩、坚持到底的信念,由店内的装潢设计与讲究的食材处处可见店家的用心~也有所坚持的理念!

【台北大安站美食】金锅Golden Hot pot铸铁锅料理

▼门口的一隅还有一个酒藏,原本以为这些都是贩售的酒类,后来仔细一看才知道都是由空瓶所装饰而成的!不过店内也有贩售一些酒品,有兴趣的朋友都可以点选搭配享用!(未满十八岁请勿饮酒)

【台北大安站美食】金锅Golden Hot pot铸铁锅料理

▼柜台还有两个小小的公仔,为这里增添一丝可爱童趣的氛围!

【台北大安站美食】金锅Golden Hot pot铸铁锅料理

▼店内空间不算大,但为了给客人良好的用餐品质所以桌距也不小,搭配木纹、清水模、水泥与漂流木的造型设计,让整体环境显得温暖简约又有设计感!

【台北大安站美食】金锅Golden Hot pot铸铁锅料理

▼这里大多为4~6人座位区,中间的走道相当宽敞,所以用餐起来也不太会互相干扰!

【台北大安站美食】金锅Golden Hot pot铸铁锅料理

▼採用木纹铁製座椅搭配木质感桌面、白色砖墙与清新蓝色的门板,看起来根本就像间咖啡厅,不太像一般火锅店的感觉!

【台北大安站美食】金锅Golden Hot pot铸铁锅料理

▼上头的漂流木搭配特色灯饰,打下来的光影也非常动人!搭配黑色镜面墙面让整体空间感更加宽敞不少~

【台北大安站美食】金锅Golden Hot pot铸铁锅料理

▼最特别的是里头还有一间包厢,可以容纳10个人左右~很适合小型聚会、包场、会议或是同事聚餐使用!

【台北大安站美食】金锅Golden Hot pot铸铁锅料理

▼值得一提的是这间包厢不仅有独立出入口,还有独立使用的洗手间,隐密性很够,很适合较喜爱隐私空间、不爱被打扰的朋友们在这里用餐!

【台北大安站美食】金锅Golden Hot pot铸铁锅料理

▼菜单,这里乍看之下会以为消费非常高,至少千元起跳~但其实最低只要480元就能享用到套餐,且他们的肉品、食材用的都不错,算是满划算的!

【台北大安站美食】金锅Golden Hot pot铸铁锅料理

【台北大安站美食】金锅Golden Hot pot铸铁锅料理

【台北大安站美食】金锅Golden Hot pot铸铁锅料理

【台北大安站美食】金锅Golden Hot pot铸铁锅料理

▼一开始上桌的是锅具与汤头,没想到他们用的可是知名品牌LC铸铁锅,真是太梦幻、太高级啦!识货的朋友都知道他们家铸铁锅不便宜,随便都要将近万元,只能说店家真是太大器太捨得花啦~

【台北大安站美食】金锅Golden Hot pot铸铁锅料理

▼每个LC铸铁锅的样式、颜色都不尽相同,而且还会视人数分为大、中、小三种,每次来用到的铸铁锅都不见得一样,让人好期待啊!

【台北大安站美食】金锅Golden Hot pot铸铁锅料理

▼坐定位之后,服务人员除了送上铸铁锅、汤头、水杯之外,还会附上两种沾酱,一种是和风酱油搭配蒜泥、辣椒、萝蔔泥、葱花等配料,另一种则是胡麻酱,可以搭配肉品享用!

【台北大安站美食】金锅Golden Hot pot铸铁锅料理

▼另外也会附上木製汤匙、夹子、捞网等工具,感觉得出来质感都不错!

【台北大安站美食】金锅Golden Hot pot铸铁锅料理

▼没多久又送上来一盘新鲜的蚬,让人雾煞煞,后来才知道是要加到汤头里头增添鲜美口感!

【台北大安站美食】金锅Golden Hot pot铸铁锅料理

▼没多久服务人员就会来帮忙将蚬倒入汤头里熬煮,份量还不少!他们家的汤头是採用北海道昆布搭配多种蔬果下去熬煮而成,喝起来清淡不油腻,加入蚬及食材下去烹煮后更增添清甜口感,更能吃到食材的天然原味!

【台北大安站美食】金锅Golden Hot pot铸铁锅料理

▼菜盘则是两人份,里头有各式各样的当季鲜蔬食材,没有过多的火锅料与加工製品,让人吃起来对身体较无负担!

【台北大安站美食】金锅Golden Hot pot铸铁锅料理

▼附餐可以选择乌龙麵及白饭,我们各点一份来嚐嚐!

【台北大安站美食】金锅Golden Hot pot铸铁锅料理

▼服务人员也会帮忙将蔬果下锅烹煮,客人多的话也可以自行下锅比较有趣味!

【台北大安站美食】金锅Golden Hot pot铸铁锅料理

▼他们家的蔬菜给的颇为大器,感觉也非常新鲜,五颜六色的蔬果搭配粉嫩色系的铸铁锅看起来梦幻又美味!

【台北大安站美食】金锅Golden Hot pot铸铁锅料理

▼美国PR牛小排(套餐1180元、单点900元),採用的正是美国Prime等级的无骨牛小排,份量还不少!

【台北大安站美食】金锅Golden Hot pot铸铁锅料理

▼无骨牛小排也是大口的爱,看起来油花细腻、分布均匀,搭配鲜豔的肉色感觉好诱人!

【台北大安站美食】金锅Golden Hot pot铸铁锅料理

▼首先先将蔬果丢下锅烹煮,增添汤头甜美,之后再涮肉刚刚好!

【台北大安站美食】金锅Golden Hot pot铸铁锅料理

▼无骨牛小排满大一片,又是最高等级的肉质,让人相当期待它的美味!

【台北大安站美食】金锅Golden Hot pot铸铁锅料理

▼稍微涮煮个几秒即可起锅,带点微微粉嫩色泽,吃起来不仅香嫩肥美,搭配甜美的肉汁,吃起来好满足!

【台北大安站美食】金锅Golden Hot pot铸铁锅料理

▼牛肉也可以搭配胡麻酱享用,吃起来带点微微花生的香气,味道比较偏甜一些,一整个提味又开胃!

【台北大安站美食】金锅Golden Hot pot铸铁锅料理

▼喜爱清淡口感的朋友也可以沾附和风酱享用,吃起来带点微辣鹹甜的口感,淡雅回甘的风味让口感层次更多元!

【台北大安站美食】金锅Golden Hot pot铸铁锅料理

▼日本鹿儿岛黑毛和牛A5(套餐1800元、单点1400元),这道目前还是隐藏版菜色,之后也会出现在菜单上!採用的是一头牛只有几百公克、珍贵的肩胛骨侧肉,喜爱和牛的朋友千万别错过了!

【台北大安站美食】金锅Golden Hot pot铸铁锅料理

▼和牛的油花更为绵密细緻,搭配宝石红的鲜豔肉色,看起来超想立马咬上一口!

【台北大安站美食】金锅Golden Hot pot铸铁锅料理

▼稍微涮煮几下、约五六分熟即可享用!一口咬下,香嫩软滑、接近入口即化的口感,让人一吃就爱上,真是太梦幻、太美味啦!

【台北大安站美食】金锅Golden Hot pot铸铁锅料理

▼店家特别提供昆布盐搭配和牛一起享用,昆布盐的成本非常高,但店家还是给得相当大器、毫不手软,就是希望提供给客人最好的食材品质!

【台北大安站美食】金锅Golden Hot pot铸铁锅料理

▼将昆布盐夹入涮煮好的和牛里头即可享用啰!搭配吃起来不仅能吃到和牛原有的香嫩口感,加上昆布盐软Q中带点微鹹甘甜的口感,更加提衬和牛的鲜甜风味,整体味蕾非常提味顺口!

【台北大安站美食】金锅Golden Hot pot铸铁锅料理

▼烹煮的蔬果也差不多可以享用啰~每一样吃起来都有着自然的甜美,不太需要额外沾酱就能吃到最原始的鲜美风味!

【台北大安站美食】金锅Golden Hot pot铸铁锅料理

▼煮过的蔬菜吃起来柔软嫩口,带有鲜甜的自然美味,感觉清爽又顺口!

【台北大安站美食】金锅Golden Hot pot铸铁锅料理

▼手工泡菜丸、手工福州丸,泡菜丸吃起来软Q中带点花椒的香气,鲜美多汁的肉馅带点微微辣劲,吃起来非常过瘾!福州丸更是非常对大口的味蕾,吃起来外Q内软,外头的鱼浆Q弹有劲,里头的肉馅鲜嫩多汁,让人一吃就爱上ㄅ

【台北大安站美食】金锅Golden Hot pot铸铁锅料理

▼其他食材像是玉米、花椰菜、玉米笋、丝瓜等吃起来都有着天然的甜味,搭配清甜的汤头更加迷人顺口!

【台北大安站美食】金锅Golden Hot pot铸铁锅料理

▼南瓜吃起来柔软绵密,嘴巴里瀰漫着一股甜美的滋味!此外也有大量的蚬,不仅可以单吃还能增添汤头的鲜甜美味,真是不错!

【台北大安站美食】金锅Golden Hot pot铸铁锅料理

▼乌龙麵,放入汤头里稍微烹煮个几分钟即可起锅!

【台北大安站美食】金锅Golden Hot pot铸铁锅料理

▼大口特别加入店家提供的胡麻酱,更为提味好吃!

【台北大安站美食】金锅Golden Hot pot铸铁锅料理

▼软Q滑顺的乌龙麵搭配带点花生香气、甜美又迷人的胡麻酱,一整个好涮嘴,让我们一口接一口停不下来!

【台北大安站美食】金锅Golden Hot pot铸铁锅料理

▼最后还有杂炊!还能选择要加入海苔丝、葱花的日式口味或是加入炸芋头、油葱、芹菜等配料的台式风味,日式口味比较常见,所以大口选的是台式古早味XD

【台北大安站美食】金锅Golden Hot pot铸铁锅料理

▼不得不说铸铁锅真的超适合煮粥,感觉没多久米饭就开始变软,收汁收得也非常快速啊!

【台北大安站美食】金锅Golden Hot pot铸铁锅料理

▼等到米饭煮软后,依序加入芋头、鸡蛋、油葱、芹菜等配料下去熬煮,等到汤汁收乾就差不多可以享用啰!

【台北大安站美食】金锅Golden Hot pot铸铁锅料理

▼台式杂炊的口感绵密细緻,不仅有芋头的香气,还有蛋香、油葱酥与芹菜的特殊香味,吃起来真的有种古早味的FU!如果喜爱口味重一点的朋友也可以自行加入一旁的胡椒粉,更加提香美味!

【台北大安站美食】金锅Golden Hot pot铸铁锅料理

▼饭后水果,吃完清爽又解腻,真是一个不错的ENDING!

【台北大安站美食】金锅Golden Hot pot铸铁锅料理

「金锅Golden Hot pot铸铁锅料理」不仅环境优雅时尚,加上宽敞舒适的用餐空间,让人来到这里轻鬆又自在!严选食材与优质的肉品,搭配将近万元、五颜六色的铸铁锅,不仅保温效果好、加热均匀,加上各式当季鲜蔬,吃起来对身体也较无负担!想要吃到Prime等级牛肉或是日本鹿儿岛A5黑毛和牛,来到这里通通没问题;人多的话还可以预订空厢空间,不仅可以享有极高的隐私空间,且也有独立的洗手间与出入口,非常适合各式小型聚会、同事聚餐或是举办各项活动!有兴趣的朋友不妨也可以来品嚐看看,一间拥有美好空间、缤纷的铸铁锅与严选食材的优质好店,或许也能让你一吃就爱上!

【店家资讯】
金锅Golden Hot pot铸铁锅料理
地址:台北市大安区复兴南路一段295巷25号1楼(距离捷运大安站6号出口步行约3分钟)
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